ZYD-SCZS-25 食醋總酸速測盒 

ZYD-SCZS-25 食醋總酸速測盒

【產(chǎn) 品 簡 介】

食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有機酸。國家標準 GB2719-81，GB18187-2000 規(guī)定，食醋總酸（以乙酸計）每 100ml 食醋中總酸含量應 ≥ 3.5g。并應符合成品醋標簽上標示的總酸含量。本速測盒適用于食醋中總酸的快速檢測。

【檢 測 步 驟】

1.取1.0ml樣品到10 ml比色管中，加水到10.0ml刻度，蓋蓋后混勻；

2. 從中取 1.0ml 放入另一支比色管或試管中，加 1 滴顯色劑，用總酸測定液滴定，每滴一滴測定液后都要搖動幾下，當測定液消耗13 滴以上、溶液變?yōu)榧t色（深色醋變?yōu)樽丶t色）時，可以認為樣品中的總酸含量符合國家標準規(guī)定。

【注 意 事 項】

是否符合產(chǎn)品標簽上標示的總酸含量，在取樣量不變的情況下，可以按每 1 滴測定液相當于 0.26% 克的總酸進行計算。比如僅消耗了 8 滴測定液，這份樣品中總酸的含量為 8×0.26%=2.08% 克，為不合格產(chǎn)品。測定液消耗的越少，乙酸含量越低。

本方法用于現(xiàn)場快速測定，對于測定結果不符合國家標準規(guī)定值或標簽標示值的樣品應重復三次測定，對于測定結果與符合標準或標示量僅差 1 ～ 2 滴滴定液的樣品應慎重處置，可送實驗室精確定量。

【儲藏條件與有效期】

試劑常溫保存，有效期 12 個月。

食醋中總酸含量快速檢測試劑盒配置清單：說明書、測定液、顯色液、1ml 塑料吸管、合格證

自備清單：10ml 比色管或試管